袅袅余音,潺潺溪流,在一片茂密的翠竹林中,随着微风,竹叶婆娑飞舞, 白居易抚着古筝,弹奏一曲流水之音,倏而,拿起精致的茶具,倒上一杯热茶,仔细品茗,大叹一声“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。
/ m6 N+ g, p T& @# u' t玉茗堂内,不满朝政腐败而辞官归隐的汤显祖,时而眉头紧皱,时而开怀大笑,时而提襟踱步,时而分饰数角,一番苦思细梁之后,终于舒展眉头,饮下一杯浮梁茶,大喜赞叹“今夫浮梁之茗,冠于天下”。
6 e- @( ^, q3 b1 ?乘车驱往景德镇市内的浮梁县的路上,一直幻想着当日白居易、汤显祖饮着浮梁茶的场景,包括品茗之境、泡茶动作、饮茶神情等,想着一定是如遇知己、偶逢伯乐那般的畅快吧。1 l3 ^# e8 y% A& V
行驶在206国道上,看着沿途的茶种植基地,绿油油得,仿佛被泼上了一层深绿色的颜料,又或是画家笔下的杰作吧,勃发的生机,令还在高速行驶车车上的我透着玻璃还能感受到生命的气息。3 ~$ }+ k# x' |7 p
浮梁产茶历史悠久,汉代即有僧人种植和采集茶叶,至唐代开始繁荣,在中唐元和年间,浮梁已经是赣北、皖南茶叶的主要集散地,因此被誉为“浮梁歙州,万国来求”;如今浮梁茶已经成为县支柱产业,得到政府的大力支持和推广,更细分为昌南雨针、浮梁仙芝等多个知名品牌。 ^0 ~5 }8 T* u/ _" v
一路车程,大约花了三四个小时才抵达好友家中,好友是浮梁地道的茶农,也依靠售茶为生,每年总有那么几次要来蹭蹭茶喝的,不似在老家修水的“菊花茶”一样要加些芝麻、菊花、桔皮等配料,喝浮梁茶,只要一把茶叶,倒一大杯开水,静等水色从无到绿,然后一边和好友叙旧,谈天说地,好不快哉!
& {6 e& G/ F" d* m" h2 H“怎么样?一路辛苦,要不先休息一会儿?”1 L: h6 o) R) h
“让我喝杯谷雨前采的新茶,就是最惬意的休息,这馋虫已经长了好几个月了,一刻都难得等呀!”
" x) w5 k: K3 ?3 \“那还是老样子,撤去那些精致的茶具,一个大茶杯,泡上一大杯,还可以反复添水。”$ e! u1 z* {1 B; B
“还是老朋友懂我呀!”
. b0 i. U, ?- i& a我喝茶素不喜欢那些繁琐、细致的程序,拿着小杯,和各式具有洗茶、洗杯功能的小茶具,经过好多程序才能尝到那么一小口,实在是令人别扭、不自在,喝茶我觉得得像茶叶入水一般自由才好,不要被外在的繁琐规矩框住才痛快。
% r# d" Y9 s* W5 Q# }; l好友从绿色包装袋中抓出一把茶叶,放进透明玻璃杯中,然后慢慢倒入开水,茶叶会乖乖地沉进杯底,这点有异于狗牯脑茶叶,先升后沉,至于其他杂茶则会漂浮于水面,高下立断,沉入水中,历经开水的高温考验,将茶叶中的茶多酚、茶氨酸等成分完全融于水中;较于生活也是一样,往往虚浮于表面、好夸大其词者往往不如沉稳厚实之人更能让人信任,并且厚积者而后才能薄发。: |5 q3 V7 ~' b5 k
水至杯口,原本紧缩着的茶叶慢慢舒展开来,就像此刻端详着的我一样,然后面积渐渐扩大,只见水中的绿色慢慢扩散,水中依稀可见一些微粒,大约是茶叶上的某种结构或成分吧!透着光亮看去,就像一群飞舞的精灵,哪怕在一片叶子面前,也显得那样得渺小,这倒和人类之于宇宙一样,渺小无比,而一生所拥有的不过是极小的一方天地,难窥全貌。8 k1 \# }4 R' _! k
即使旅途得再渴,也不能心急,非得等绿色均匀醇正才能饮酌,否则便浪费了这谷雨的新茶和山中的清泉了,茶刚入喉口,便觉着一股暖流涌入脾胃,回味一番,便觉鼻间清香难散,这种芳香,仿佛是心爱之人身上的气息,令人着迷,早已忽视了一旁等候评价的好友了。
b# W/ S0 C4 X8 b. U) }# c未顾得说话,便让好友再续上水,从第一遍更为浓厚的苦涩,到第二遍慢慢出现的甘甜,这种味蕾的连续变化,是不能被其他杂事打断的,否则这种细微的变化差异便难以察觉了。就如同从欢乐无邪之童年到责任重重之中年,再到天伦之乐之老年一般的过程,大抵也是由苦至田的吧!
2 \: T9 N& ^) _# L! B8 E t好友耐着性子等了一番,我才从那自然画面中跳出想象,放下茶杯,长长地舒了一口气。8 }# s1 l8 R9 X2 E/ n. S
“真是好茶,百尝不腻,如携带着青草花朵气息的微风拂过鼻梁!”好友未说,笑声先至,纯粹对茶的赞赏,大抵是对于茶农最好的褒奖和肯定了吧!: q% C) Z; Q( U' Q% I
在回味浮梁茶之清香时,脑海中不由得对比西方的咖啡,当然如可乐等诸般饮料而言是没有可比性的,咖啡也香,属于那种浓烈而暖的香味,而茶香则是细水长流的自然气息,不论从味道变化、健康养生还是文化享受等多方面来说,这种不过数百年的舶来品是绝无法与之并论的。% D5 ~" ~* H& ~$ A
不消说中国茶有暖胃之红茶、防衰老之绿茶、助代谢之黄茶、降血糖之黑茶等诸多品种和功效,中国人喝茶的习惯已经融于血液中,仿佛饭后不来杯茶、友来不举茶接待、看戏听曲不饮点茶……这倒不像是中国人了。: |( j! M4 M r
问及好友的近况和茶叶的种植经营情况,好友倒是以一贯粗犷的嗓音回复着我,倒似我远在山的那边呢。
' j! m9 s3 R u( R- O“今年,浮梁县凭借着茶得到了‘一县一品’的荣誉,近几年政府也主打这块金字招牌,各项扶持政策也不少,现在茶农的生活改善很多了”,不消多描述也能从话语中感受到好友的欣喜之情,于是拿起茶杯便碰一个,以茶代酒嘞!" ?0 d, P# p! [$ S
生活多忙碌,也多烦忧,而茶已不仅是一种解渴的饮品,更是一方精神的小世界,喝着茶,仿佛感悟着千百年的风流人物,心里也在一同经历着他们的历程,思绪仿佛又回到了那竹林溪水的世界,只有这时,才有那种万物随风的释然。/ g3 L& H3 S& m" _9 R
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