|
9 d5 }3 o" I8 s% A& i N 信阳毛尖赞
2 |7 I9 x9 |+ p0 \+ _$ E 茶都信阳,居豫之南。山雄水健,物华蕃然。
+ w. [. `( p0 t 地跨淮河,北国江南。高山峻岭,叠翠群峦。①
. u' W3 k0 V4 J3 y 溪流纵横,云雾弥漫。空气湿润,雨量雱雱。
0 U) j r- _( m" ?- Y 一寨一寺,五云两潭。得天独厚,生态自然。②
. K$ g* @0 N- [: l+ r/ X 天生嘉木,枝茂叶繁。漫山遍野,香原蕙畹。 $ X; w4 u8 f1 L1 y" R
层层叠叠,郁郁苍苍。青枝绿叶,涌翠浮岚。
( M+ R, m, ^9 V" d1 Y6 ^0 r* V 千年传承,源远流长。淮南第一,东坡盛赞。③
' K+ G4 \$ N' Q& N% \+ F$ r' w 民国之初,毛尖始创。八大茶社,互助共襄。④1 X2 F- x0 @: J/ y& [6 {
其色鲜润,洁净无染。其毫绒绒,白毛如霜。- Z$ h; o) t& x2 S7 e$ N" B7 }- ^
其香醇厚,高雅芬芳。其味鲜爽,生津回甘。⑤
5 {! z7 Z d- { 色味俱美,绿茶之王。明目清心,众人同赞。 & v/ O f" c9 j" m! N# z. }' ^
乙卯之年,远赴重洋。万国盛会,荣膺金奖。⑥
1 X* b5 `6 K0 a k' J' c6 i 国茶国酒,双璧同彰。百年名茶,自兹名扬。
0 h8 S9 {4 A% [3 e+ e/ v 百年传承,不负众望。承前启后,再铸辉煌。
! w- T5 O- X9 O( U* W 信阳毛尖,屡获大奖。万顷茶园,福惠茶乡。0 W: T7 t! l* T$ u! b. t2 P4 M
以茶兴业,持续发展。以茶富农,圆梦小康。6 f+ k# b. G1 G7 q3 k8 w
, @! ?" Y( S. v8 \+ i" \2 O2 y7 h% N
注释:
8 P: r+ z- B4 g$ [8 ^$ q' G ①:信阳地跨淮河,淮南山清水秀,水田盈野,稻香鱼跃,犹如江南风光;淮北平原舒展,一望无垠,盛产小麦、杂粮、棉花,北国情调浓厚。 素有“北国江南,江南北国”之美誉。
9 H3 a3 `% R, a) ~; l ②:信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上。
! \) N" _. _3 a7 c4 J u ③:茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”1987年,考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶,考证距今已有2300多年,可见信阳种茶历史之悠久。0 _/ y5 q6 h$ u |) E
④:民国时期,信阳茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收,信阳毛尖加工技术得到完善,1913年产出了品质很好的本山毛尖茶,命名为“信阳毛尖”。! w7 K7 v) d7 P0 z. ?
⑤:信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
: i5 g% @7 I3 x, G ⑥:1915年在巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。
9 |9 E, H5 ]- G2 N0 j* w( c . {. k$ c3 a7 ]' f3 ?
: J t/ x( S6 t1 {% ` 作者:施谦
; d. i6 d9 A) o @" M 广州天河珠江新城嘉裕公馆J栋702室
# @) X3 u4 k3 s# I 15920802024 yizhishiqian |
|