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( q7 Y- G* T1 _ 信阳毛尖赞 : i1 ^; R& t' c; _
茶都信阳,居豫之南。山雄水健,物华蕃然。% u0 g. |/ f2 e) J1 G7 g$ W
地跨淮河,北国江南。高山峻岭,叠翠群峦。①
! ?" Z6 S7 Y N 溪流纵横,云雾弥漫。空气湿润,雨量雱雱。4 S |1 l1 q/ t
一寨一寺,五云两潭。得天独厚,生态自然。②( ] N4 G3 b& Z2 T2 M: I0 C
天生嘉木,枝茂叶繁。漫山遍野,香原蕙畹。 # h5 r3 |, z1 S* l; M* g
层层叠叠,郁郁苍苍。青枝绿叶,涌翠浮岚。
C; X# J# H: w 千年传承,源远流长。淮南第一,东坡盛赞。③
! Y: \5 K1 l/ ]7 G$ ~ 民国之初,毛尖始创。八大茶社,互助共襄。④+ I4 ~" s4 T# ~" q4 |9 G _% a
其色鲜润,洁净无染。其毫绒绒,白毛如霜。- v# N* R, V# q
其香醇厚,高雅芬芳。其味鲜爽,生津回甘。⑤ . ?9 j6 z' n. R
色味俱美,绿茶之王。明目清心,众人同赞。
' d0 ?- B& S9 R+ v- K' A( M 乙卯之年,远赴重洋。万国盛会,荣膺金奖。⑥
! R2 w; P' d& c5 r/ N 国茶国酒,双璧同彰。百年名茶,自兹名扬。8 e; ^% c3 p8 T2 e5 A7 R$ a
百年传承,不负众望。承前启后,再铸辉煌。
& B) }) S# S4 h6 s$ S) h0 `% ^ 信阳毛尖,屡获大奖。万顷茶园,福惠茶乡。8 B; |2 r2 b4 s4 x2 Z. P4 K
以茶兴业,持续发展。以茶富农,圆梦小康。; h: C6 S* o. T
- f& J2 y$ n; ^- q% g 注释:
* o/ t) f) c: B% O% R ①:信阳地跨淮河,淮南山清水秀,水田盈野,稻香鱼跃,犹如江南风光;淮北平原舒展,一望无垠,盛产小麦、杂粮、棉花,北国情调浓厚。 素有“北国江南,江南北国”之美誉。
, h6 }4 n: I1 ^; \* m' o9 j ②:信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上。# h" u$ P7 _, _
③:茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”1987年,考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶,考证距今已有2300多年,可见信阳种茶历史之悠久。- o& P$ y8 a1 s! O, V$ K
④:民国时期,信阳茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收,信阳毛尖加工技术得到完善,1913年产出了品质很好的本山毛尖茶,命名为“信阳毛尖”。
7 S+ |5 F1 e* `1 y8 m; X$ Z( W ⑤:信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
" K3 }7 V. K& Z ⑥:1915年在巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。1 M, r" C6 N: z
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+ a `0 c5 g7 I: i 作者:施谦5 G; N$ x6 b3 x) @4 [
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