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品 茶; p# G' Y" Z+ S5 N
) |7 h' L4 F" o* l0 w/ }! N# c很多人喜欢喝茶,但他们喝茶的目的仅仅在于解渴解困,多一点的,也就是觉得多喝茶有利于身体健康,很少有人想着去慢慢品它。因为品茶需要时间,整天为生活奔波的人是没有闲情逸致去品茶的,他们想得最多的就是如何赚到更多的钱,早日过上小康生活;品茶需要心情,浮躁的时候是很少有人能坐下来静静品茶的;品茶还需要修养,一个没有文化底蕴的人是意识不到茶可以品的,在他们看来,那是极其无聊的事情,纯粹是一种做作的表现。
: o; r4 i) H1 D& f4 P U品茶品的不仅仅是茶的清香,更多的是品一种心境,一种宁静以致远的心境。所以品茶的时间选择很有讲究,早起品茶,往往无法静下心来,也品不出什么感觉,因为总觉得这一天还有很多事情要做;中午品茶,更没有感觉,一方面因为此时天气过于燥热,只想赶紧喝茶来解渴解困,另一方面,此时人的心情会很浮躁,没有更多闲情兴致去品。只有晚上,晚上才是最佳的品茶时间,如果又恰逢月圆之夜,边赏月边品更是别有一番感觉。这时,一天的工作都忙完了,心情很放松,沏上一杯好茶,坐在院子里的藤椅上,听着舒缓的轻音乐,慢慢品味,淡淡的茶香沁人心脾,蒸腾的热气迷住了双眼,看着茶叶在壶中摇曳,不禁,连自己也飘了起来,思想随着热气,弥散亦迷离。; T v: M) R2 @4 ^( x* g: n
品茶的感觉随心情的不同会有不同,心情好时,茶一入口,犹如一股清泉从你的心间流过,轻轻的,凉凉的,满满的。忧郁时,品一口好茶,犹如行走在大雪纷飞的夜里,突然看到前面不远处有一堆熊熊燃烧的烈火,热热的,暖暖的。平静时,品一口好茶,犹如在平静的湖面上,突然有人扔了一颗小石子,荡起丝丝涟漪。
7 x5 C' K5 {6 M+ k) F) J茶要独品,而且最好选择在静静的夜晚,一个人在农家四合院里享受品茶的舒服。听着舒缓的轻音乐,欣赏着月色美景,吹着幽幽的清风,思绪随之飘荡,什么都可以想,也可以什么都不想,一切都由自己作主,轻松而愉快!. Q# e( V# [% k& L0 F' t( S3 D
如果非要约一人同品,那最好选择和自己有着相同嗜好的爱人或挚友,两人边品边畅谈,一边享受茶的清香,一边享受和同品之人思想共鸣时的快乐,一杯茶品完,感觉如沐春风,畅快无比。7 z* E6 e( x4 @
我之所以喜欢品茶,不仅在于品茶是一种享受,更因为品茶的过程就如在品味我的人生。一直以来都希望自己能拥有一份宁静,在昼闲人寂听几声鸟儿鸣叫;在夜静天高,看几回云卷云舒,让自己的心灵悄然贴近人性的自然,享受生活最静谧的安宁。假能运离世俗物欲的纷扰,去感受心灵的宽舒和从容,该是多么地心宁气静、心旷神怡啊!然而,很多时候,我们缺的就是这份宁静,这份从容,总是自觉不自觉加入到世俗的追逐名利的队伍中,最后,却只落得个两手空空。唯有品茶,才能让自己那颗浮躁的心得以宁静,也才能真正从世俗中解放出来。$ }7 U2 V/ T3 k3 q
喜欢品茶,更喜欢独品!喜欢宁静,更喜欢超然!) |, e" F7 ]0 O* V4 o& t
1 R7 ^# j0 m' M6 W9 W, R) ~茶语
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0 m6 p% ^# b, E* t我爱饮茶,不,只能算是爱“喝”茶而已。最先喜欢大口大口喝其涩涩的苦,而后逐渐才感知其淡淡的香。说附庸风雅倒算不上,只能说是兴之所至,如今到了不可一日无茶的地步了。有朋友问:“能否说说关于茶的文化?”我却只能报以浅浅的一笑,无言以对了。于是,特意查了查关于茶的资料,其中一则茶故事是很有趣的:潮洲枫溪在明朝万历年间,出了一个大名鼎鼎的文人吴邦殿,官拜朝廷通政参议和尚宝卿等职。他为人诙谐且喜猜谜。一天,他居家时茶囊羞涩,就叫一个仆人头戴草帽,脚趿木屐,到邻居家讨一包东西,仆人问他要讨什么,他说不用言明,你去便知。仆人莫名其妙地到邻居家照他家主人的话对邻居说了,邻居大笑,让他带回一包茶。仆人恍然大悟,原来是一则哑谜,仆人是“人”字,头戴草帽是“草”,脚趿木屐是“人”字下面一个“木”字,合成便是一个“茶”字。真是妙哉呀!中国五千年源远流长的华夏文明,赋予了茶文化何等深厚的内涵和丰富的智慧啊!
6 \1 l2 u8 k+ _4 W& X- G" h茶兴起于汉唐,盛于宋。最早的记载是在原始社会,公元前28世纪,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”之说,当为茶叶药用之始。西汉时期,王褒《僮约》,“烹荼尽具”、“武阳买荼”,是茶叶进行商贸的最早记录。唐代是茶作为饮料扩大普及的时期,并从社会的上层走向全民。公元8世纪后陆羽《茶经》问世,自此“荼”也正式改为“茶”。到了宋太宗太平兴国年间,开始在建安设宫焙,专选北苑贡茶。宋徽宗赵佶在大观年间亲著《大观茶开》一书,以帝王之尊,倡导茶学,弘扬茶文化。著名的茶马古道,艰险超乎寻常,从隋唐始至清代止,历经岁月沧桑近千年,沿途地区得到了空前的繁荣和发展。从这条人文精神的超越之路,折射出了华夏子孙的勇气、力量和生生不息的拼搏精神。史料上记载,茶又曰:茗、茗茶、葭萌。爱茶之人普赞:“形美、色艳、香浓、味醇。我们不得不庆幸啊!直到现在我们还饮用着与古老祖先如姜太公之流相同的饮品,确实是件很令人心潮澎湃的事情。1 U9 B, f; D( P4 o7 y/ `
苏轼有诗云:“铜腥铁涩不宜泉。”说明古时烹茶的用具已很讲究了。发展到现在,紫砂壶则成了茶文化的标志,但我却喜欢用素雅的瓷壶,且喜喝淡淡的绿茶。有人称赞绿茶是“飘逸的”,其冲泡手法也要轻柔。约用85℃左右的开水,缓和地倒入壶中。深绿的茶叶在壶内翻卷着、碰撞着、舒展着;聚聚散散、起起落落、沉沉浮浮;却又是一道别样的人生呀!浓浓的茶香从小小的壶口边缘,四溢开来,氤氲着、升腾着。茶水从细细的壶嘴里流出,轻轻地碰触着杯底,发出清脆悦耳的响声,也许外面的世界太精彩了,几滴不甘寂寞的水珠飞溅出来,飘落在茶桌上,晶莹剔透,久久不愿散去。此刻,淡淡浅浅的绿色茶水溢满圆圆的茶杯,自古就说水是有灵气的,每当这个时候,我就会觉得这清澈纯净的茶水,是多么的神秘又自然且充满着智慧和灵动哪!微微地呷一口,唇齿间余香过后,涩涩的苦瞬时在舌尖荡漾开来,即刻充溢全喉,肺腑之间穿过一股暖暖的热流,顿觉的神清气爽,精神抖擞。最妙之处,是暖暖的阳光从窗外斜射进来,手捧一卷散文,畅徉于优美的篇章里,并不时地呷一口清淡的茶水,那是何等的恬静和悠然!却道是:“饮一盏新绿,染满身书香”啊!此时,心化了,人也醉了……
9 V. ~$ M% c6 q2 F2 R唐卢仝曾作《七碗茶诗》:一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。白居易《闲眼诗》云:“昼日一餐茶两碗,更无所要到明朝。”诗人所提到的“碗”据考证,应比茶盏稍大,但又不同于如今的饭碗,从诗词来看,文人墨客的大碗饮茶,以茗享洗诗肠的那般豪饮,反映出古代文人与饮茶结下的不解之缘。在我看来,喝茶是一种心情,每一个场合每一个时间喝茶,都有一种心境所在。大碗喝茶是一种豪放,小杯品茶则是一种境界。从豪放里且能喝出茶的旷远和洒脱,从境界里亦能品出茶的柔韧和智慧。古时有位叫投子的禅师以禅说茶:“森罗万象,尽在其中。”只片语便道出了茶的万般滋味。可是,在世俗中有几许人能品味出其中的滋味哪?因为我们毕竟是浮躁的,我们习惯了欲望难平,我们总是不断的苛求着。有副下联说的好:为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;周作人先生也在《雨天的书﹒喝茶》中这样说到:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”那麽,在繁忙的生活中留出点闲暇,在嘈杂的心情中给出点平静,在纷乱的欲望中寻求点淡泊。“人”在“サ(草)”“木”间,孰能不喝茶?沏上一壶茶吧!让它净化我们的心灵,让它涤荡我们的胸怀,让我本良善的本性慢慢回归自然。
( }$ c& y \+ \/ E此时,初冬的太阳慵懒地挂在窗前,暖暖的阳光塞满房间的每一个角落,一切的纷扰被赶走,墨香悄悄地飘满了书屋,桌前的那株海棠花也静静地吐露了芬芳。在这样的午后,不要,什么都不要,我只要一壶淡淡的清茶。
7 k, z, i, \: g1 @/ d) u2 w6 P(说明:编辑老师:
" q4 d% F( C n- D 您好,这是我平时饮茶后随手写下的小文字,自己难做取舍。请编辑老师酌情处理,按要求取最好一篇参赛就行,谢,夏安!)
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个人资料
]) v( c% d, t/ T! ], f姓名:张洪钢
$ Y, S0 h- B' p* j4 y通联:山东济南历城区开源路钢城矿业5号楼2单元102
2 d0 u& H B3 [6 N电话:(0531)88985460(固话)
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