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不在家,便在去喝茶的路上 一直不喜欢喝茶,尽管看那纤巧的嫩芽在澄碧的液体中翻腾也是桩美事,也并非惧怕那略带苦涩的茶味,而是生性懒散的我,实在是嫌喝茶麻烦。相比下,我还是喜欢来上一袋速溶咖啡,那种片刻生香的感觉虽不及喝茶之风雅,倒也畅快。 一次很偶然的机会,我到安徽省黄山市出差。公干完毕,友人带我去了一家茶馆,是那种遍布大街皆有的店,不华贵但透着文化气息。那是一个盛夏的午后,本不想去,但燥热带来的烦闷让我难拂友人的一番好意。古朴典雅的大厅,冷气机带来的清凉舒适让我瞬间安静了下来。朋友自主主张点了“金毫”,并说起它的典故来。据说这是明朝皇帝喝的茶,传说木匠转世的熹宗朱由校特别喜爱这款茶,赐名为“金玉香茗”。斯茗采于清明节前,最大的特点是芽头细小多豪、汤色明亮。 很快,一个脸上还写着稚气的男孩端来了我们需要的茶。原以为这等好茶必以青花之类的仿古茶器配之,不想却是泡在玻璃茶壶中。友人笑曰:玻璃是透明的,可观茶芽在壶中娉娉袅袅,十分有趣。这“金毫”玻璃杯泡法工序复杂,其中最大的特点是为赏色。但见壶中金叶镶边,汤色如油,叶底红亮。鼻尖凑近杯口,嗅一缕茶香,一阵热气即刻扑鼻而来,润湿了我的脸庞,暖暖的,一时间让我忘了这是在摄氏38度的夏天。当茶的温度不再烫人,啜饮一口,似乎有些淡淡的苦涩,这感觉使我闭上了眼。朋友笑了:又不是药,哪来的这般难喝啊,这“金毫”入口之初确有些微苦,但旋而回甘,茶香如蜜,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。在他赞美诗一般的吟诵中,我又喝了一口,只觉微苦后果真有一股蜜糖的甘甜,一直滑到咽喉又流入肠胃,顿感阵阵清香在体内交融。当时便想,古人说喝茶喝地“两腋生风”断然不是虚言,而谓之茶叶太苦那可真是极大的诽谤了。 有香茗岂可无雅乐,这时耳边响起轻柔的琴声,店堂一隅,琴师正娴熟地演奏着,一串串或低沉或清幽的乐符从他指间流泻着。音乐伴着清茶,香茗溶于音乐中。离开黄山,友人给我装上了几盒“金毫”,向来奉行“君子之交淡如水”的我,想都没想便笑纳了。回家后,我迫不及待地开罐、烧水、洗杯,泡茶。如今,我已成了一名地地道道的茶客,毛峰、瓜片、松萝、铁观音、炒青........无一不入我的茶杯中。 “不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”这是法国人的咖啡豪情。而痴情于香茗的我,却要说:不在家,便在去喝茶的路上! 【作者:陈佳 手机:13965529660 微信号:cj007315 通讯地址:安徽省黄山市休宁县县委宣传部 邮编:245400】 4 s' X# m9 n) e4 ^; D1 F5 S/ G& Q
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