难忘的茶场往事

飘过

' y  }  B0 q5 I9 F
" V7 g3 Y0 t5 R9 w2 x% M2 s                                                                          难忘的茶场往事            
                                                                               陈希舟               
" q# k; t# v2 Z( R, }+ |' z# B$ Z     人就是很怪,有些事过去了就成为过去,有些事却刻骨铭心，几十年久久不忘,常常沉醉在美好的回忆之中。
     就说42年前我在茶场上山下乡种茶,制茶的事，有时几个茶友聚在一起品茶，我就会谈起茶的那些事儿。
' m8 f8 x1 W0 _( H      当时我们去的农场叫谷饶农场,因看上去好象一只龟一样,也叫龟山农场。这里种了许多茶，堪称茶山，那里的场员个个都是种茶制茶能手。
+ Z6 y4 h/ t8 C      刚来的时候，场长带我们到横山岭,走了茶园，我见山坡上一行行的茶树，排成梯形，山山相连,不管是老丛的，还是新丛的都是绿油油的，青翠欲滴，一片茶海似的。谈起茶场的经历不免感叹辛酸劳苦。
% m, o; E2 s9 ^  S3 T6 O      我们住在半山腰的几排破旧的平房，五六个人一间，没有桌椅，写字,读书就爬在眠床上，平时臭虫,蚊子多，毒蛇经常出没，有一次就在门口，我们几个人打死过一条银环蛇。
刚去的时候，日常用水需要爬山到上边的水库,一担一担桃来，后来，我们才想办法挖了一条水沟，从水库引来自来水放入水池。不过水很脏，都是红泥水，需要沉淀一会儿才能用。
年轻人体力,精力永远是旺盛的。一年春播夏锄秋收冬种，摸爬滚打，虽说有些疲惫，但从来没有人叫苦喊累的。我不怕冬天刺骨的寒冷，最怕夏天，火辣辣的太阳，象烧烤一样把皮肤烤到脱皮。还有蚊子满天飞，整个人的面,胳膊,手脚常常被咬得红红的一包一包，又痒又肿又痛，实在难受。
: k. V6 ^' l, s/ t9 [      我们在茶场，平时主要是修剪茶树,锄草,下肥,浇水,翻土……还有开山造田,砍柴烧荒,种稻,种菜,种果,养猪,养牛。
7 [/ F" ^8 H% ^      到了采茶季节，可就忙了。早晨东方刚刚抹上鱼肚白，我们就背上个竹篓来到茶园采茶了，碧绿的一片茶园，空气处处散发着茶树的清香，山风迎面扑来，真有一种心旷神怡的感觉。我们几个人围着一丛茶树，操着莲花手，左右开弓，采摘着长在叶子上的嫩芽，有几位女知青手摘着，嘴却哼着歌儿，此情此景，我一时文思泉涌，也吟起词来。“雾里山歌袅袅，风中笑语绵绵。碧峰茶女似天仙，窈窕身姿隐现。巧手采将春色，爱心愿献茶山。情凝香叶迓丰年，胜入蓬莱芳甸。”在我身边的一位老场员说;好诗，写采茶女，非常真实生动形象，富有诗意，雅俗共赏。
       时至中午，我们沐浴着和煦的微风，暖暖的阳光，挑着满满的劳动成果下山了。
回来之后，接下来是进入制茶工序，先是晾菁，我们在地上铺上竹席,草席，将这些尖尖的芽儿均匀的撤在席上晾干，为的是利用阳光蒸发水份，利用空气渗入叶肉，产生发酵，使茶增加香味。
       到了午夜，夜阑人静，夜空中，月亮昏晕，星光稀疏，整个大地似乎都沉睡过去了。但我们却要起床，开始摇菁，记得摇菁是用一个大摇篮，一头系着绳，另一头用双手一来一去，一上一下不停的摇摆，茶菁在摇篮里不停的翻动,搅拌，飞出的茶毛沾满全身的，有点难受，直至闻到茶香，才算合格。
7 J3 L: q2 k" U+ g% g& L      吃了早饭就开始进行杀菁,做茶,焙茶了。杀菁也叫炒菁，在火炉上放个大鼎，先放入炒过的微砂，再放入茶芽，用一支大大的铁铲进行搅拌，杀菁要炒透，不然炒得不熟不透，则茶带有草菁味，炒得过火，又被烧焦。茶炒好了便是做茶，通过杀菁出来的茶叶变得柔软，我们用布包起来，象揉面一样，反复揉捻，捻成球形。大凡揉捻次数愈多，时间愈久，茶汁释出愈多，茶色愈好，茶味愈浓，茶性愈低沉，还有茶叶越美观好看。焙茶,用好几个炉，象蒸小笼包一样，按前后顺序，一个炉过一个炉的进行烘干，直到把茶烘成黑色，这就是初制茶，再进行补火才做成精制茶。
" g% c- B6 b( y- F6 M       茶，孕育着深厚的文化底蕴，古代的文人雅士都喜好饮茶，也讲茶道，茶艺，当代人饮茶，更喜讲究茶的色香味形，谈论茶文化，领略茶的情趣，品味茶人生。
       我也想，人生就如一杯茶,热也好，冷也好，但只要适合自己的温度就好。淡也好，浓也好，但只有细细品尝，才能品出苦尽甘来的味道来。
3 O5 B0 v/ K# B' @      几年的知青生活，几年的参加种茶,采茶,制茶的体力劳动，回想起来，虽说是劳累,劳苦,劳碌。但练就了我克服困难,不懈追求的意志,让我一生受用不尽。我感受到劳动光荣，劳动崇高，劳动伟大，劳动美丽，劳动磨炼人，劳动创造了价值。人世间的美好梦想，只有通过劳动才能实现。
       岁月流逝，茶场那些事儿，留下的只是对于以往的回忆，其实，逝去的日子里有许多东西值得我们去留恋和回味。莫非是在幸福的今天，重温过去的曾经茶场劳动，莫非是在饮茶的时候，想到种茶制茶的人的艰辛。莫非是在教育子孙面对劳动，不要挑三拣四，挑肥拣瘦，要热爱劳动，勤于劳动，善于劳动。在劳动中磨去心中的浮躁和急性，使年少轻狂变为宽厚温和，在劳动中增加点感性知识,使人变成熟。
      
                                                  电话：13925601278

黄小邪（新）

79分。

月竹隐

精致好文 ，问好 75分

siyuan

85分。在饮茶中蜕变