中观杯·茶缘 +浅聊国粹茶文化

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中观杯·茶缘 +浅聊国粹茶文化

                   文/潘华阳

茶文化作为中国物质和精神文化的凝固点，它如同儒家、道家文化一样光彩夺目，传承不已。

它是中国健康文化的路标。

数千年以来，国人就认识到茶有利于防病和健体。《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”唐宋茶疗理论基本形成，如《太平圣惠方》有“药茶诸方”，列有茶疗方10余种。明李时珍对茶的药用研究极深，在《本草纲目》中有精辟论述。据《康熙起居录》载：太医进宫廷秘制养生茶，康熙“日饮五杯，精神不乏”，有此功效而“小病不治，以茶代饮，往往随饮而愈。”传到近代科学才明白茶中有维生素A、B1、B2、C、P、K等人体需要的微量元素，这对于杀菌、抗病毒等有益。由此，民间也有很多有益健康的自制保健茶。如用人们喜爱栽日月草植物，是因为它不仅有观赏价值，而且其叶晒干后当茶饮，可治糖尿病；赶场天去买些松针，洗净、晒干，制成松针茶，对“三高”病有治疗和预防作用等等。现无论走到那儿，人人都喜欢带一瓶自己喜爱的茶，不时呷一口，这具有稀释血液的保健作用。这“国饮”成了健康的护卫神。

它酿成生活的必须。

人们六常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，此不可小觑。有朋从远方来，献上茉莉花茶，以示好客；在席上有人“以茶代酒”，以表敬意；在疲劳之际学习，呷茶以醒目提神；在油腻之后用“粗茶淡饭”，感受一种崇高境界……现家家户户必备茶饮，有的还备各式精美茶具，以示待客档次和虔诚，到茶城购茶如去菜市场买菜，津津乐道。茶成了完美生活的象征和起点。

它是文人墨客的知心朋友。

人常说：“琴棋书画酒诗茶，江山代代出人才。”以茶相伴，文艺繁荣。有唐陆羽《茶经》的呼唤，用茶文化的精灵，激扬的文字：“茶茗久服，令人有力、悦志”，让文人对饮茶内涵幡然醒悟，出现了中国唐诗、宋词的大繁荣。一些名茶至今留于诗中。如：白居易《琴茶》（蒙顶茶）；李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》(仙人掌茶）；皮日休《茶坞》（顾渚紫笋茶）等，美不胜收。苏轼《西江月·茶词》、杨泽民《荔枝香》、曹冠《朝中措·茶》、秦观《满庭芳·茶词》等在茶艺术中显现出平、和、冲、淡，静、洁、美、俭的茶文化精神，体现超凡脱俗的文化心态。可见茶一旦与文人结合，就会“江山代代出人才”，茶与文人墨客真有不解之缘。

它是通向世界的桥梁。

虽茶文化起源于史前的神农时代，而真正大规模走出国门，是中国的大繁荣、大一统的结果。在“盛唐景象”“贞观之治”等背景下，又有了茶圣陆羽《茶经》的推波助澜，才能让陆上、海上的“丝绸之路”，变成茶道之路，不仅给世界国各送去了精美的丝织品，也带去了茶饮品和茶文化，并成为上流社会的时尚，如唐宋煎茶道便是日本茶道鼻祖。茶文化的发达，为中国成为当时在世界经济文化中心起到了传媒作用。

它是近代政治经济文化的载体。

近代茶馆的兴起，让茶从宫庭、家庭走入社会，成为政治、经济、文化生活的重要内容。如抗战的“陪都重庆”，在江边、城内大街小巷，布满各式茶馆。泡上一杯沱茶可闲聊一天。人们不仅在这里谈生意，也欣赏全国的各种流亡节目：什么评书、东北大鼓、金钱板、相声等，当然也谈政治：日军侵略、物价飞涨、国共谈判……天南海北地“侃大山”，但只能轻言细语，因墙上贴有“休谈国事”。有人就编了《茶馆小调》讽之：“……国事的意见，千万少发表。……惹起了麻烦，你我都糟糕，说不定你的差事就撤掉，我这小小的茶馆，帖上大封条……”当然，一些邻里纠纷、三教九流的扯皮，茶馆也是必去之处，这叫“讲茶”，于是更增加了茶馆的热闹：泡上几杯盖碗花茶，清香醒目，在一些“师爷”们“定板”后，大家又言归于好，仿佛这茶是社会的润滑剂！

它是激励人生上进的号角和社会和谐的摇篮。

记得80年代初，重庆开始了自学考试，我毅然投入了这所没有围墙的大学。芬芳美丽的茉莉花茶成为陪伴、激励我向知识进军的美神。

那时工厂正由计划经济向市场经济过渡，要开发各种新产品来适应市场需求，不仅上班很忙，也常常加班。当晚上拿出参加自考的书时就疲倦得想睡觉，这时总是有妈沏好的茉莉花茶相伴，那浓郁清香使我大脑顿时清醒：我猛呷一口，立即有一种心旷神怡、醒目向上的渴求，再赏那朵朵展开的茉莉花，洁白无瑕，如刚出浴的美人，似《天鹅湖》中跳跃的仙子，充满朝气和动感，多美啊！茶清绿晶莹，如旷野中闪闪发光绿宝石！品一口，茶味甘甜，口感纯正，有一种吸引你想不断喝下去的诱惑力。当楼下传来《茉莉花》歌：“好一朵美丽的茉莉花 ，芬芳美丽满枝桠 ，又香又白人人夸 ……”我定眼再望这杯绿茵茵的花茶，望着洁白浮动的花辫，我感受到生命的壮美，我猛然忆起了陆羽的话：“茶茗久服，令人有力、悦志”。我赞赏这花茶定是“南方嘉木中的嘉木”，可激励提升人洁身自好之德也，我于是对花茶赋诗一首：

陆羽谱茶经，

茉莉美人生。

品中悟茶道，

饮茗健身心。

诗毕精神大振，目光炯炯，知识如清泉流淌于心，茉莉花香、书香双双馨人心怀，激励我自考科科“过五关斩六将”。学友艳羡不已，要“秘笈”，我在他耳下悄悄“点拨”，他才恍然大悟地说：“原来茉莉花茶如此通神开窍，真相见恨晚！”。

改革开放的春风，不仅使茶成国饮，也使茶文化生机勃勃打开扇扇幸福之门。人民收入的增加，使饮茶上升为品茶，更注重茶的品格和文化内涵。如红茶，是中国本色，祖国的骄傲；绿茶，表平和中庸，是民族天性；花茶，表清心寡欲，洁身自好之德；沱茶则以苦为乐，催人奋进……喝百味茶可吸天下智慧。在“品”中感受它的风韵气骨，催人奋进，使人生更加绚烂多姿，以达茶圣名言：“茶茗久服，令人有力、悦志”的茶文化最高境界，使茶文化从防病健身步入健心上进的神圣殿堂，让优秀的茶文化成为中国崛起的“马前卒”。

2016-11-10

   

   作者：潘华阳；

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黄小邪（新）

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月竹隐

当成说明文来读 还是不错的