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茶之味,茶之缘
2 h0 X5 \7 }% [. q* `! f2 X& _ 从前的我是不爱喝茶的,只觉得它入口的味道苦涩。如今,已离家上大学的我,在桌子上摆着一个茶罐,藏放着爷爷给的茶叶。百忙之余,我总不忘倒上一杯热水,小心丢下一撮茶叶,静静地看着它沉入水中,浸染开明亮的痕迹。7 ~; c" _. `) \& V v
爷爷说:“没事儿多泡杯茶,清清脾胃也好。”
6 t1 d* C, U# h0 R' W 借一盏茶的须臾,小憩片刻,偷得浮生半日闲。世事忙乱,若离开了茶,我想我疲惫忙碌的心,要湮灭在滚滚红尘和鼎沸的人声中了吧。7 ~9 R: r2 E4 v* M7 s* i$ V
如果记忆是有味道的,那么我的脑海里,有一段记忆,沁着馥郁的茶香。* x* X9 |! [) G* O
那是个极为难得的悠闲的夏日午后,暖阳沐浴下,窝在沙发上看书的我昏昏欲睡,朦朦胧胧间闻得一股香气。睁开眼睛,我看见爷爷倚在椅子上,正慢悠悠地往茶杯里滴茶。0 i S) d5 f! P
一滴,两滴,三滴……清茶沿着茶口滴落,仿佛钟表上的时针缓慢游走的声响。# b# T/ X8 A4 f9 [) i w! P% N- e
恍然间,仿佛一切都归于沉寂,只余那一缕茶香,从壶里悄然满溢。, p" p* L( r/ T& h8 [# f- s
爷爷端着青瓷茶杯,轻轻啜了一口,闭着眼睛似在细细回味。过了一会,他拿起竹镊子,伸进茶罐中夹出茶叶,放进紫砂壶中,又拿起开水壶,缓缓地往里添水。眼看紫砂壶里的水快满了,他便停下来,刮刮茶口的茶沫,合上茶盖。5 {: o, @8 w9 O" @6 \4 A( Z
正看的入神,爷爷转头发现了我:“醒啦?要不要喝杯茶?”3 Q! [+ `' l1 F8 V" [6 s/ a# H
不知怎的,忽然间,我亦想品品茶的滋味,于是挪来一张椅子坐了下来。
8 N/ s3 r4 Z3 W2 [ 我正想倒茶,爷爷说:“等一会,这茶呀,慢慢泡才有味。”
B2 r: e7 \( {+ i+ ?' [/ o “慢慢泡?”“是呀,功夫茶功夫茶,需得花些功夫才能泡得出好茶啊。”爷爷笑盈盈地解释,“功夫茶也叫做七碗茶,洗杯,烹水,温壶,冲泡,观其形,听其声,闻其香。少去一步,这茶味可就不同了。”3 a2 j# a @0 V1 B
我点点头,沉下心,静静地坐着等待。
: G7 `0 r# V2 X' E; a5 {' |' c0 D& r 这一个午后有温暖的阳光和悠悠的茶香,一份贴心的闲适忽从中来。
$ k/ J% M$ q+ }1 i 闲坐无事,爷爷和我说起了以前发生的一件事。那时有个来自北方的朋友前来旅行,顺便来拜访他。朋友看见爷爷慢条斯理地拿着紫砂壶滴茶,好奇地观察着瓶盖般大小的青瓷茶杯,问:“这杯子怎么小?实在是有些口渴,有没有大点的碗?”
$ S. C3 ^4 X+ k5 V, _' e 说到这里,爷爷停了下来,打开了茶盖,一阵馥郁的茶香弥漫开来。他用大拇指和中指端着壶柄,用食指按住茶盖,逐个往杯里倒茶。6 c4 E0 e2 x, w; `6 |
清冽的茶,如碧波微漾。轻酌一口,苦涩弥漫,缓缓地,舌尖滑过一丝甘甜,馥郁的香气氤氲开来。
1 \7 g o, i* v3 A# u 爷爷眯着笑眼,“慢慢品,待会有甘味。”6 [7 z! ~' O3 E3 M. U6 A
我端起小小的杯子,啜了一口。: `9 D# `" Q4 U+ X
“北方人豪气,用大碗喝茶喝酒尽兴些。而我们的功夫茶,用小紫砂壶来泡更能出味,自然,几个小巧的杯子便也就倒满了。”3 Z9 l2 C. f! A# }
爷爷说,那一次,朋友品了一壶茶,连连夸赞。两人举杯品茗,谈岁月,聊旧事,纵谈笑间时光飞逝,初心依旧。
- d4 {" w4 {' A( r& Q( W3 x$ a3 P 虽隔着纷繁世事,隔着长江大海,十余年后重逢,相坐而谈,亦有别样滋味。
6 Y D* b' N. X* N, b这让我想起了杨慎的那首《临江仙》。
8 o9 e$ X( b- i7 Y, R. H. E1 [6 I8 [滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在,几度夕阳红。白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。
) Y0 L* i2 p- d 古人“一壶浊酒喜相逢”,而爷爷和他的旧友则是“一壶清茶喜相逢”。不论是饮酒还是品茶,都带着久别重逢,畅谈人生的喜悦。
+ s% q8 i* s; Y4 W 我亦希望,数年后我和我的朋友们也能如同他们这般,泡一壶茶,谈笑风生,倾听彼此的喜悦与哀愁。$ K1 k0 v4 ^3 K( E9 }1 w
一撮干枯的茶叶,经过精心地泡制,可煮饮生香。同样的,酿造的过程,也需要付出时间和心思。假若匆匆饮尽,自然也品不出个中滋味。精心地等待和泡制才可以酿出佳茗,这世间每一份珍贵的东西,何尝不是如此呢?需一份用心,一份守候,一份付出,才可获得。
8 j* X0 ~; B( b M& K 什么时候我们开始被生活的的潮流推着往前走,而忘记与时光偷得半晌之闲,让自己的心栖息下来,用一份耐心的守候,换来一片怡人的茶香?
8 p# e( O7 f5 s+ }1 @: J. Q 原来,品茶品茶,品的不只是茶,品的是岁月,像茶水般缓缓从眼前流过的岁月;品的是感情,像茶香那般愈发浓郁的感情;品的是心灵,像茶叶那般经年沉淀的心灵。$ x( m, z% b& S9 A. t0 q
一杯清茶慰岁月,偷得安闲作诗文。放缓脚步,拂去衣尘,借一盏茶的时光,静静品读甘苦,让经年的思绪飘逸,让疲惫的心在清冽的水里自由沉浮吧。
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谢谢。% e# l5 G2 Y6 h( A E* S
作者姓名:陈如心
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